Empresa recupera 57 toneladas de lixo orgânico

2289
21889

Imagem1

Uma montadora de veículos instalada no interior paulista transforma três toneladas de resíduos orgânicos em 1,6 toneladas de biomassa por mês, material que é usado como adubo nos jardins da própria empresa.

O processo é feito por uma máquina compactadora de resíduos orgânicos. Além de aproveitar os resíduos, a máquina aproveita a água para a lavagem do piso do restaurante, onde a empresa Sapore serve duas mil refeições por dia.

Em três anos de trabalho já foram reutilizados 57 toneladas de biomassa e 21 mil litros de água.

Além da reutilização do material orgânico, há redução de custos com taxas de coleta e eliminação da necessidade de câmara frigorífica.

O desperdício de alimentos no Brasil chega a 40 mil toneladas por dia, segundo a Empresa, por isso a Sapore decidiu adotar práticas para diminuir o desperdício e gerenciar de forma sustentável as sobras em seus restaurantes.