Congresso discutiu alimentação e saúde

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A nutrição funcional como fortalecimento da vitalidade para a conquista do equilíbrio físico e mental foi o tema principal do XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional, realizado dia 1 de outubro.

O evento teve conferências, palestras, debates e mesas-redondas com profissionais do nordeste, centro-oeste, sudeste e sul do Brasil e de outros países. Alguns dos assuntos tratados: genética e nutrição; jejum e restrição calórica; alimentos transgênicos e uso de agrotóxicos; nutrição funcional e pediatria.